Ristiäisiin mustikkakakku

Kaverin kaverin muksu sai nimen ja multa tilattiin kakku. Toiveena oli et hyvää, herkkää ja kaunista. Tämmönen tuli ! TADAA! Must tää on SIKAHIENO!

Pohjana on kolme levykakkupohjaa ja täytteenä mustikkarahka.

Ohje kolmeen pohjaan, taikinan jaoin tasaisesti kolmelle pellille

(tässä ohje yhteen pohjaan)

UUNI 200C

12 munaa

4,5 dl sokeria

3dl jauhoja

3dl perunajauhoja

4,5 tl leivinjauhetta

-Sekoita munat ja sokeri vaahdoksi. Ihan kunnolla ja kauan saa sekoittaa.

-Lisää vaahtoon jauhot siivilöiden ja sekoita sähkövatkaimella tai yleiskoneella, kumpi onkaan paremmin hallussa.

-Jaa taikina kolmelle pellille

-Uunissa 5-10 minuuttia

TÄYTE

ylläri ylläri kinuskikissan resepti! Mut siis aivan SAIRAAN HYVÄÄ!

Tein täytteen 1,5 kertasena tähän kakkuun ja toiseen täyteväliin raastoin valkosuklaata. Ja näin jälkiviisaana olis saanu olla kyllä tuplaten toi täyte.

Tässä nyt tää perus ohje mikä riittää 24cm kakun kahteen väliin.

2 ½ dl vaahtoutuvaa kevytvispiä
250 g rasvatonta maitorahkaa
250 g marjasekoitusta (esim. mustikoita, herukoita, vadelmia, mansikoita)
½ dl sokeria
½ dl vaniljakreemijauhetta

Kaikki vaan sekasin! Mustikat kannattaa ottaa sulamaan etukäteen, ite ainaki tykkään ku täyte menee ihan lilaksi!

Kermaa mulla meni tähän koko kakkuun n.12dl.

Koristeet on marsipaania

suklaan spritsasin edellisenä päivänä ja laitoin leivinpaperin päällä pakastimeen, josta seuraavana päivänä siirsin ne kakkuun.